SIKHVARULI

Pomodori, cetrioli, peperoni, cipolle, olive, formaggio feta, conditi con olio d'oliva e succo di limone

Suluguni, funghi prataioli, melanzane, cipolla, coriandolo, aglio, conditi con salsa agrodolce "Switchili"

(pomodori, cetrioli, cipolle, aglio, coriandolo, olio)

(pomodori, cetrioli, cipolle, aglio, coriandolo, olio, noci)

(melanzane fritte, servite con salsa Bazhe e insalata di pomodori)

(verdure fritte, servite con erbe aromatiche)

(ripieno di noci con aglio ed erbe aromatiche)

(lattuga, crostini di pane bianco, formaggio e pollo fritto)

(pomodori, cetrioli, peperoni, peperoncini, verdure)

(filetto di pollo bollito in salsa di noci "Bajet")

(melanzane fritte condite con salsa di peperoncino dolce, in salsa di noci "Bazhe")

(Pomodori, cipolle, coriandolo, peperoncini conditi con olio)

Ricca zuppa di pesce con patate, carote, spezie e filetto di pesce

(pollo in umido in salsa di pomodoro piccante, servito con erbe aromatiche)

(spezzatino di manzo con verdure ed erbe aromatiche)

(carne fritta con patate e spezie, con erbe aromatiche)

(pollo fritto, cotto in salsa cremosa all'aglio con spezie ed erbe aromatiche)

(pollo fritto, servito con aglio ed erbe aromatiche)

(filetto di pollo servito con verdure grigliate)

filetto di pollo servito con verdure grigliate

Servito con purè di patate e salsa ai funghi

Servito su un letto di funghi saltati

Suluguni, suluguni affumicato, feta, formaggio blu, miele, noci

Marinato con aglio e aneto

Preparato con pane grigio

minced beef and chicken with rice and spices in grape leaves, served with matsoni sauce

(fagioli rossi, cipolla, spezie ed erbe aromatiche, servito con tortilla di mais)

(cotto in terracotta)

(Ripieno di funghi con cipolla e aglio)

(servito con erbe e salsa satsibeli)

(Ripieno di funghi con cipolla e aglio)

zuppa fredda

zuppa fredda

SATS SALSA PICCANTE DI POMODORO CON AGLIO ED ERBE SALSA PICCANTE DI POMODORO CON AGLIO ED ERBE IBELI

servito con salsa satsibeli, erbe aromatiche e cipolle

Servito con salsa di panna e spinaci

Filetto di pesce di mare, patate, pomodori, zucchine, aglio, erbe aromatiche

Servito in coccio, in salsa piccante

il khachapuri più famoso: barca con formaggio Suluguni giovane, spinaci, burro e uova

Barca Khachapuri, con formaggio Suluguni giovane e Gorgonzola, pera caramellata posta sopra

(il khachapuri più famoso è una barca con formaggio giovane Suluguni, burro e uova)

(pasta arrotolata sottilmente farcita con formaggio giovane, cosparsa di "Suluguni" e cotta fino a renderla croccante)

(pasta arrotolata sottilmente farcita con formaggio Suluguni giovane)

(torta chiusa con patate lesse e funghi, spolverata con formaggio, funghi ed erbe aromatiche)

(Torta Svan con carne macinata di manzo e pollo, spezie ed erbe georgiane)

(barca khachapuri con carne, pomodori e cipolle)

(Torta Svan con carne macinata e pollo con formaggio Suluguni)

(Pane georgiano)

(carne di manzo e pollo macinata con erbe aromatiche, aglio e cipolla DA 1 PEZZO)

(filetto di pollo alle erbe, aglio e cipolla DA 1 PEZZO)

(patate aperte, funghi prataioli e cipolle DA 1 PEZZO)

(Formaggio "Suluguni" giovane DA 1 PEZZO)

(gnocchi georgiani fatti a mano) NOVITÀ

(Ravioli georgiani fatti a mano)